Prajitura Ruseasca cu Portocale

Complexitate
redusa
Prajitura Ruseasca cu Portocale

Ingrediente

  • -3- 4 portocale bio
  • in functie de marime
  • -4 oua
  • - 2 + ¾ pahare faina
  • functie de consistenta obtinuta
  • -200 g unt moale + unt pentru tava
  • -200 g smantana
  • - 2 pahare zahar + zahar pentru tava
  • - 2 pahare apa
  • -1 pachet praf de copt
  • 1 pahar = 200 ml

Mod de preparare

Daca nu aveti portocale netratate, atunci tineti 15 min portocalele in apa calda, apoi frecati bine coaja cu o perie, sub jet de apa. Fierbeti un sirop din apa si 1 pahar zahar, timp de 10 min, intr-un vas descoperit.

Taiati rondele 2 portocale, cu grosimea de 3 mm, cu coaja cu tot, indepartati semintele, puneti-le in sirop si fierbeti acoperit, inca 15 min. Scoateti feliile de portocale, lasati la racit, apoi taiati-le cubulete. Faceti un piure din ele, adaugand si siropul ramas.

Separat, bateti ouale cu zaharul ramas (1 pahar) pana devin cremoase si isi dubleaza volumul (min 5 min).
Mixand in continuare, inglobati untul moale, smantana, piureul de portocale si la sfarsit faina cernuta impreuna cu praful de copt. Puneti la inceput doar 2 cani cu faina, apoi adaugati din faina ramasa (¾ pahar), daca este nevoie, pana obtineti o compozitie groasa, dar care poate fi turnata.

Ungeti o tava, inclusiv peretii, cu unt si tapetati cu zahar, iar pe fundul tavii, presarati zahar in cantitate mai mare.

Taiati rondele portocala ramasa (portocalele), indepartati samburii si asezati feliile, usor suprapuse, ca tiglele, pe fundul tavii (intr-un sir- daca folositi o tava mare de chec, sau pe 2 siruri- daca folositi o tava pentru prajituri).
Turnati aluatul si nivelati.

Dati la cuptorul preancalzit, pentru aproximativ 35- 45 min, la 180 grade sau pana ce este coapta, trece testul cu scobitoarea si este frumos rumenita.
Scoateti din cuptor, rasturnati imediat pe un gratar (cu portocalele caramelizate in sus) si lasati la racit.

Serviti feliata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta
Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
Chec de Post
3
Dulciuri

Chec de Post

Chec de Post
Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
4
Dulciuri

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
Parteneri
Drob mozaic, din ficatei de pui
Bucataras.RO

Drob mozaic, din ficatei de pui

Nu prepar niciodată drob de miel, ci din ficăței, sau din ciuperci. Și acum, pentru Paștele Blaijinilor am făcut un...

Drob mozaic, din ficatei de pui
Lasagna vegetariana
Culinar.RO

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe