Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura mozaic

Prajitura mozaic

Name: Prajitura mozaic
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Yield: 20 portii
Ingredients: Foi; 600 gr de faina,; 250 gr de margarina,; 100 gr de zahar,; 4 galbenusuri,; cub mic de drojdie,; 150 ml de lapte; Umplutura:; 1 kg de rahat,; 4 albusuri,; 300 gr de nuca macinata,; 200 gr de zahar,; 1 borcan gem de piersici; Glazura:; 150 gr ciocolata menaj,; 50 gr de unt,; bombonele colorate de decor

Portii

Timp pregatire

35 minute

Timp coacere

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Foi
600 gr de faina,
250 gr de margarina,
100 gr de zahar,
4 galbenusuri,
cub mic de drojdie,
150 ml de lapte
Umplutura:
1 kg de rahat,
4 albusuri,
300 gr de nuca macinata,
200 gr de zahar,
1 borcan gem de piersici
Glazura:
150 gr ciocolata menaj,
50 gr de unt,
bombonele colorate de decor

Mod de preparare

Amesteci faina cu margarina, drojdia dizolvata in lapte caldut, zaharul, galbenusurile si framanti un aluat potrivit de tare, din care se intind 4 foi .

Se coc pe tava unsa cu ulei prima foaie, asez rahatul taiat cubulete dat prin faina si asezi si a doua foaie.

Bati albusurile spuma tare cu zaharul si adaugi nuca macinata apoi torni compozitia peste a doua foaie.

Pui a treia foaie, intinzi gemul de piersici si inchei cu foaia numarul 4.
Se coace la foc potrivit 34-40 minute. Lasi la raciut dupa care glazurezi cu ciocolata topita cu unt.

Se presara bombonele colorate de decor.