Albusurile se bat bine cu un praf de sare si praful de copt pana cand sta bine spuma apoi se adauga treptat zaharul, batandu-se mai departe pana cand se topeste tot zaharul. Se adauga pe rand uleiul si apa sau laptele, apoi faina se pune in "ploaie" amestecand incet cu o lingura de lemn de jos in sus pentru a nu iesi aerul din albusuri.
Coca rezultata se pune intr-o tava unsa cu ulei pe o hartie de copt care se unge si ea si se coace pentru 35-40 minute incercandu-se si facand testul cu scobitoarea. Se lasa la racit.
Pentru crema se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana devine o crema albicioasa si densa, apoi se adauga mascarpone se mai mixeaza 2-3 minute . Crema obtinuta se intinde peste blatul copt si se presara nuca de cocos deasupra.
Se da la rece sa se intareasca apoi se poate servi.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
O dulceata de mure simpla si aromata, usor de facut, care aduce parfumul verii in borcan si iti indulceste clatitele,...
Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan
Îmi place
Distribuie
Comentarii