Prajitura Leopard

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Prajitura Leopard

Ingrediente

  • Blat:
  • 5 oua
  • 80 g faina amestecata cu praf de copt
  • 120 g zahar
  • 50 g
  • 60 g migdale macinate
  • un virf de sare
  • vanilie
  • 2 linguri cacao
  • Crema:
  • 150 g zahar
  • 1 ou
  • 100 ml lapte
  • 2-3 linguri migdale macinate
  • 200 g unt
  • vanilie
  • Glazura:
  • cam 100 g ciocolata topita cu putin unt (cit o nuca) (eu am avut gata facuta din comert)

Mod de preparare

Blatul:
Cele 5 oua se separa. Albusurile se bat spuma cu putina sare si vanilie. Galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul, se adauga untul, migdalele apoi faina. Se incorporeaza si albusurile si se omogenizeaza bine amestecind incet.

Intr-o tava tapetata cu hirtie de copt se toarna mai bine de 3/4 din compozitie, cealalta se amesteca cu cele 2 linguri de cacao, se pune intr-un sac a poche si se fac niste pete peste compozitia alba, se pune in cuptorul incalzit in prealabil la 180 C si se coace 20-30 min.

Crema:
Se caramelizeaza cele 150g de zahar, oul si laptele se amesteca bine apoi se toarna peste zaharul caramelizat si se lasa pe foc mic pina se ingroasa putin apoi se adauga migdalele. Dupa ce s-a racit se incorporeaza cite putin in untul batut spuma. Se pune crema la frigider pina se raceste blatul.

Cind blatul e rece se pune crema peste apoi cu glazura de ciocolata (sa nu fie prea calda), se fac niste pete din nou peste crema (daca nu va place, o puteti orna cum doriti).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Bomboane Raffaello
4
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
5
Salate

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
Parteneri
Painici umplute cu muschi file si cascaval
Bucataras.RO

Painici umplute cu muschi file si cascaval

Pentru aceasta delicioasa reteta m-am inspirat de la Rocsi.

Painici umplute cu muschi file si cascaval
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute