Prajitura Jerbo

Postat pe: 27-09-2010

(1)

Reteta de
dana67 (12)

Ingrediente

● Aluat:

● 600 g faina

● 150 g zahar

● 2 oua

● 100 g unt

● 200 ml lapte caldut (daca aluatul e prea tare mai puneti putin )

● putina drojdie

● un virf de sare

● vanilie coaja de lamiie

● Umplutura:

● un borcan de gem de caise

● 300 g nuca macinata

● 100 g zahar

● putina scortisoara si putina esenta de rom

● Glazura:

● 3 linguri apa

● 3 linguri zahar

● 3 linguri cacao

● 50 g unt

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h:30min

Din ingredientele de mai sus se face un aluat (se poate si in masina de piine pe progr. 8 (framintat) si apoi se lasa putin la crescut. Intre timp, nuca se amesteca cu 100 g zahar si scortisoara si esenta de rom.

Dupa ce aluatul a crescut se imparte in 4 parti din care se fac, pe rind, 4 foi. Faci una o pui in tava se unge cu gem si se presara nuca multa (imparti compozitia de nuca in 3 parti egale) si tot asa pina la ultima foaie pe care o intepi cu furculita si se da la cuptor 40 min la foc mediu.

Dupa ce s-a copt se lasa un pic sa se raceasca, apoi se intinde glazura de cacao (se pune apa, zaharul, cacaoa si untul intr-un vas pe foc si se lasa sa fiarba pina se ingroasa putin) si se lasa sa se intareasca. In loc de glazura puteti sa Nutela.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura Jerbo" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

fructe