Prajitura Inteligenta

Postat pe: 21-11-2010
(6)

Ingrediente

7 oua
12 linguri de zahar
9 linguri de faina
1 litru lapte
1 pachet de unt sau margarina ( 200g)
1-2 pachetele zahar vanilat
1 lingurita rasa de sare de bucatarie
1 lingurita rasa de amoniac ( eu am pus praf de copt)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

2h
Se freaca bine cele 7 galbenusuri cu 5 linguri de zahar, cu sare si zahar vanilat. Dupa omogenizare se adauga untul moale, la temperatura camerei, si se amesteca bine. Apoi se adauga amoniacul, cele 9 linguri de faina se amesteca dupa care se toarna 1/4 l lapte amestecand bine sa nu se faca cocoloase. Se poate folosi si mixerul, dar de preferat este lingura de lemn. Veti avea supriza ca din compozitie se alege untul, insa nu va speriati.

Dupa omogenzare se rastoarna si restul de lapte, amestecandu-se in continuare. Separat se bat spuma cele 7 albuse cu 7 linguri de zahar. Spuma se toarna peste prima compozitie amestecand cu lingura de lemn de sus in jos, pana cand totul se omogenizeaza si devine fluid.

Intr-o tava cu peretii inalti unsa cu unt si tapetata cu faina se toarna compozitia. Se introduce tava in cuptorul incins si se coace la foc mic, timp de 45-60 min.

Nu va speriati : atunci cand o scoateti din cuptor, prajitura frumos crescuta se va lasa un pic. Atunci cand se raceste complet, se pudreaza cu zahar si se taie. Acum veti realiza de ce se numeste `inteligenta`, pentu ca, in timpul coacerii, s-au format de la sine doua straturi de blat si unul de creme la mijloc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura Inteligenta" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

paul15
•  28.12.2010 18:22:57

e tare s-o fac si io

emyly
•  27.11.2010 22:15:49

am facut si eu de curand pentru prima data aceasta prajitura dar nu sunt asa de incantata...is mai multe laude...

dumiany
•  13.01.2010 22:14:25

mi se pare sau e prajitura desteapta sau e aceeasi.

malena86
•  13.10.2009 21:33:49

nu mi sa primit :( inteligenta ... totul a devenit de-o singura consistenta.
Poti sa-mi spui cei substanta aia alba din poze?

AlexyaPui
•  04.07.2008 10:19:51

arata superrrr...=P~

eli
•  10.03.2008 15:39:41

Arata nemaipomenit si sunt convinsa ca tot atat de buna este.De-abia astept sa o fac si eu!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura Inteligenta