Se amesteca galbenusurile cu zaharul si bicarbonatul stins cu lamaie si putina apa (din cele 10 linguri). Separat se bat albusele cu zaharul (50 gr) si cele doua compozitii se amesteca, se pun in tava unsa si fainata (eu pun hartie unsa doar) si se da la cuptor la temperatura medie.
Cind este rece blatul se taie. Se amesteca zaharul cu cacaoa si cu laptele apoi se pune untul taiat si se pune la foc (reteta spune ca se pune pe baia de aburi dar eu nu am pus niciodata) pina se face ca o smantana mai lichida.
Blatul se taie in bucati mai mici sau mai mari (dupa dorinta fiecaruia, eu de regula le tai de grosimea unui deget si lungi cam de trei cm), fiecare bucata de blat taiat se cufunda in crema de cacao calda si apoi se scoate si se tavaleste prin nuca de cocos (amestecata sau nu, asta din nou dupa dorinta fiecaruia, cu zahar)
Se pune in chese de hirtie si se lasa jumate de ora la frigider. Se acopera cu o folie de plastic ca sa nu se usuce si stau citeva zile proaspete. Sper sa va placa
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii