Prajitura cu mere si crema de Budinca

Complexitate
redusa
Prajitura cu mere si crema de Budinca

Ingrediente

  • Blat :
  • 7 oua
  • 7 linguri de zahar
  • 7 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 1,5 kg mere
  • stafide
  • esenta de rom
  • 100 gr zahar
  • Crema :
  • 500 ml lapte
  • 1 budinca
  • 6 linguri zahar
  • 2 oua
  • 125 gr rama

Mod de preparare

Se curata merele si se tau in 4 . Se pune intr-o cratita 100 gr zahar , o sticluta esenta de rom si se pun merele peste si se da la foc pana se inmoaie merele. Daca lasa multa zeama se arunca un pic de pe ele.

Tava se unge bine cu rama si se aseaza in el merele calite, peste care presaram din abundenta stafide. Din cele 7 oua se face un piscot. Galbenusul se freaca cu 7 ling.zahar spuma , albusul se bate bine ,se amesteca apoi usor se pune 7 linguri de faina si praful de copt stins cu lamaie si astfel piscotul obtinut il rasturnam peste merele din tava si dam tava la cuptor .

Cand piscotul este copt se scaote din cuptor si se rastoarna pe o tava continutul tavii , ramanand merele deasupra si piscotul dedesubt si se lasa sa raceasca bine .

Intre timp preparam crema ce va veni deasupra merelor .

Se pune intr-o craticioara praful de budinca, 3 linguri de zahar, si 500 ml lapte si il punem la fiert pana se ingroase. Albusurile de la cele 2 oua se bat spuma tare cu celelalte 3 linguri de zahar . Galbenusurile se adauga la budinca fierbinte ,la fel si albusul batut avand grija sa amestecam usor.

Se lasa la racit si apoi se adauga rama care a fost frecat spuma si se omogenizeaza bine si appoi crema se toarna peste blatul cu mere.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni

Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni

Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu Mere
1
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Inghetata de vanilie cu zmeura
3
Dulciuri

Inghetata de vanilie cu zmeura

Inghetata de vanilie cu zmeura
Salata cu Somon Afumat
4
Salate

Salata cu Somon Afumat

Salata cu Somon Afumat
Salata de pui cu legume si iaurt
5
Salate

Salata de pui cu legume si iaurt

Salata de pui cu legume si iaurt
Parteneri
Pui cu gogosar si masline (Reteta Video)
Bucataras.RO

Pui cu gogosar si masline (Reteta Video)

Reteta de pui cu gogosar si masline este unul dintre deliciile toamnei. Desi par multe ingrediente si multi pasi de urmat,...

Pui cu gogosar si masline (Reteta Video)
Socată reţeta bunicii
Culinar.RO

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii. Socata aromata este o bautura racoritoare foarte buna. Aceasta se face din 14 flori de soc, 10 l de...

Socată reţeta bunicii
Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Gustos.RO

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Descopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri