Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana se topeste. Frecam galbenusurile cu uleiul. Peste albusurile spuma, adaugam iaurtul, apoi galbenusurile, amestecand usor. Adaugam treptat si faina amestecata cu praful de copt.
Turnam compozitia intr-o tava in care am pus hartie de copt, apoi asezam caisele taiate bucati. Introducem tava in cuptorul incins, pana se rumeneste usor si se desprinde de pe margini.
Lasam prajitura sa se raceasca, apoi o pudram cu zahar.
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorAm mai facut dar mai sofisticati, cu umplutura. Acum am fost solicitat sa-i fac simpli si fara nuca daca se poate. Mofturosii...
SfintisoriEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii