Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Placinta de Mere cu Nuci

Placinta de Mere cu Nuci

Name: Placinta de Mere cu Nuci
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Foaia:; 1/4 cana apa (cana masura 250 ml);; 1/4 cana ulei (cana masura 250 ml);; 1 esenta rom;; 1 plic vanilie;; 1/2 cub drojdie mic;; 3 linguri zahar;; Umplutura:; 150-200 g nuca macinata;; 1 Kg mere;; zahar la gust;; 50 g unt/margarina/ulei;; scortisoara la gust;; vanilie la gust

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Foaia:
1/4 cana apa (cana masura 250 ml);
1/4 cana ulei (cana masura 250 ml);
1 esenta rom;
1 plic vanilie;
1/2 cub drojdie mic;
3 linguri zahar;
Umplutura:
150-200 g nuca macinata;
1 Kg mere;
zahar la gust;
50 g unt/margarina/ulei;
scortisoara la gust;
vanilie la gust

Mod de preparare

Foaia:
Se face o coca framantata bine din ulei, apa, esenta de rom, vanilie, drojdie, zahar. Dupa care se tine la rece 2-3 ore. Intre timp se prepara umplutura.

Umplutura:
Merele curatate de coaja se dau prin razatoare cu gauri mari. Se pun intr-un ceaunel pe foc impreuna cu zaharul si untul/ margarina. Dupa ce s-au calit, se lasa sa se raceasca si se amesteca cu scortisoara si cu vanilia.

Dupa cele 2-3 ore in care aluatul a stat la rece, acesta se scoate si se imparte in 2. Se intinde prima foaie. O asezam in tava neunsa prezaram nucile peste ea, apoi punem merele si cea de a 2-a foaie peste ea. Se inteapa foaia de deasupra cu furculita din loc in loc, apoi se da la cuptor aproximativ 30 de minute.
Dupa ce este gata se pudreaza cu zahar pudra si se serveste calda.

Pofta Buna! ! ! ! ! (K)