Placinta cu Nuca (Branza Telemea)

Postat pe: 27-09-2010

(3)

Reteta de
thea (28)

Ingrediente

● Este vorba de o placinta care are 4 foi si care se poate umple cu branza sarata sau cu nuca si zahar:

● Aluat:

● 140 g untura

● 500 g faina

● aprox 2 lingurite drojdie uscata

● 1/2 lingurita praf copt

● 4 galbenuse

● lapte caldut - 1 cescuta

● 1 praf sare

Mod de preparare

PREGĂTIRE

20min

Amestca untura cu mixerul la viteza medie si adauga cate un galbenus, mixand f. bine dupa fiecare

Adauga apoi faina amestecata in prealabil cu drojdia uscata si cu praful de copt, apoi putin cate putin laptele cald;

Se formeaza o coca care se imparte in 4; din fiecare se face cate o foaie foarte subtire

Foile se pot umple cu branza amestecata cu 4 albuse, 1 iaurt mic, 2 linguri de gris si chimion
sau
cu umplutura dulce: 300 gr. nuca macinata fin se amesteca cu 4 albuse batute cu 250 gr. zahar si apoi un pic de rom

Foile se ung cu gem de caise si deasupra se adauga umplutura de nuca apoi iar foaie + gem caise deasupra si iarasi nuca etc etc
placinta se lasa la dospit 30 min si apoi se coace la 180 grade aproximativ 30=35 minute.

Este deosebit de gustoasa, reteta o am din caietul bunicii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinta cu Nuca (Branza Telemea)" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

branza