Patratele cu Mure( Zmeura)

Complexitate
redusa
Patratele cu Mure( Zmeura)

Ingrediente

  • 2 cups faina (290 gr)
  • 1/2 cup zahar (100gr)
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 1/2 baton unt ( (165 gr) -margarina ptr varianta de post
  • 3 linguri de supa pline cu ovaz (oats)
  • gem de smeura (eu am pus mure -gem de casa)
  • zmeura (mure) pentru decor (optional)

Mod de preparare

In primul rand vreau sa precizez ca zmeura (murele) este optional, dar face mare diferenta la gust daca le puneti. In al doilea rand sfatul meu ... sa se foloseasca doar gem de casa preparat fara pectina de la cutie, deoarece pectina la caldura cuptorului se lichefiaza si curge din prajitura.

Cuptorul se preancalzeste la 350 f (180 c). Se ia o tava de 13 x 9 in (33 x 23 cm) si se tapeteaza cu hartie de copt. Se ia masura hartiei mai mare (lunga) decat este tava si se lasa sa atarne peste peretii tavii.

Inainte de a pune hartia in tava se mototoleste pentru a se putea lucra mai usor cu ea. Dupa mototolire se pune in tava cu marginile ramase in afara (pe partea ingusta a tavii pentru ca aceasta hartie va fi la final "manerele" de care o sa ne folosim sa scoatem prajitura din tava).
Trecem la preparare.

Faina cu sarea si zaharul se amesteca bine cu o furculita dupa care se adauga untul la temperatura camerei tinut si taiat bucatele. Se freaca impreuna, intre degete, pana obtinem un amestec sfaramicios/granulat fin.

Procedeul asta se poate la food processor si dureaza 2 minute). Se ia 3/4 din compozitia sfaramicioasa si se pune in tava, peste hartia de copt. Cu palmile se preseaza ca sa obtinem o masa compacta. Se da la cuptor pana prinde o crusta usor aurie, aproximativ 20 de minute.

Eu am pus cuptorul cu cateva grade mai mult ca sa grabesc procesul de coacere. Scoatem tava din cuptor dupa ce s-a copt si lasam la racorit cateva minute dupa care punem un strat mai grosut de gem de zmeura/mure, preparat in casa si fara pectina din cutie.

In restul de 1/4 de aluat adaugam ovazul si amestecam bine dupa care presaram deasupra gemului.
Fructele crude (eu am folosit congelate) se presara la suprafata si se da din nou la cuptor pana prinde o crusta usor aurie. Se scoate tava din cuptor si se lasa sa se racoreasca cateva minute.

Prindem "manerele" de hartie si incet ridicam prajitura din tava si o punem pe un gratar pentru a se raci complet. Se taie rece in patratele de 3 cm /3 cm si se serveste.

Noi am taiat prajitura cat a fost inca putin calduta si pana la racirea ei s-a mancat aproape jumate din ea ... pozele sant concludente

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Cartofi Noi Umpluti, Pane

Cartofi Noi Umpluti, Pane

Cartofi Noi Umpluti, Pane
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu Mere
1
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
2
Dulciuri

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
Prajitura rasturnata cu visine si caise
3
Dulciuri

Prajitura rasturnata cu visine si caise

Prajitura rasturnata cu visine si caise
Inghetata de trandafiri si banane
4
Dulciuri

Inghetata de trandafiri si banane

Inghetata de trandafiri si banane
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
5
Carte de bucate

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Parteneri
Fursecuri marocane cu migdale
Bucataras.RO

Fursecuri marocane cu migdale

By Jamila, decat ca eu le-am facut cu migdale nu susan. Au iesit aproape doua tavi, circa 25 de bucati. Un pic le-am prea...

Fursecuri marocane cu migdale
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti