Frecati bine galbenusurile cu zaharul. Intr- o craticioara incalziti laptele, sa fie doar caldut. Peste zaharul cu galbenusurile adaugati cocosul si laptele caldut putin cate putin.
Puneti toata compozitia intr-o craticioara pe foc mic. Amestecati in continu, pana cand se absoarbe tot laptele si devine ca o crema densa (se umfla cocosul) Totul dureaza cam 10-12 minute, atentie nu trebuie sa fiarba.. deci flacara mica. Trageti deoparte si lasati sa se raceasca.
Intre timp topiti ciocolata. Captusiti o forma de chec cu hartie de cuptor uda si stoarsa. Turnati pe fundul formei ciocolata si o intindeti cu lingurita pe toata suprafata. Puneti fprma in congelator.. sau frigider sa se intareasca. Bateti bine frisca lichida cu 1-2 linguri de zahar pana se intareste bine.
Cand compozitia de cocos s-a racit, adaugati frisca batuta. Incorporati incet frisca, amestecand de jos in sus.
Varsati in forma de chec, peste stratul de ciocolata intarita. Puneti in congelator minim 6 ore, oricum pana s-a intarit suficient. Eu am tinut o noapte. Scoateti parfeul din forma, dezlipiti hartia si puneti-l pe un platou.
Decorati cu cocos ras.
Taiati in felii (dupa circa 10 minute), si serviti eventual cu topping de ciocolata. o idee care mi-a venit cam tarziu ... deja facusem parfeul ... de pus picaturi de ciocolata in compozitie.
Sarmalutele asortate, gatite lent intr-un sos bogat de rosii, te imbie cu arome divine si gusturi care te duc cu gandul la...
Sarmalute asortatePrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraPoate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...
Tort cu crema de branza si dovleac placintarMere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese
Comentarii