Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Parfeu cu Bezea

Parfeu cu Bezea

Name: Parfeu cu Bezea
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 galbenusuri; 6-7 linguri de zahar; 600 ml frisca lichida; 2 linguri de vin Marsala sau alt vin licoros; 500 g de bezele

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 galbenusuri
6-7 linguri de zahar
600 ml frisca lichida
2 linguri de vin Marsala sau alt vin licoros
500 g de bezele

Mod de preparare

Frecati galbenusurile cu zaharul bine, pana cand devin ca o crema spumoasa, apoi adaugati 2 linguri de vin Marsala. Bateti bine frisca, adaugati galbenusurile peste ea, amestecati incet cu o lingura de jos in sus, asa incat sa nu se taie frisca. Apoi adaugati bezelele maruntite (in bucati mai mari sau mai mici, cum va place) si amestecati. Dupa mine, puteti pune chiar si 400 g de bezele. Ale mele au fost chiar colorate, erau roz si galbene.

Puneti compozitia in congelator pentru 6-8 ore.

Se poate servi cu ciocolata topita, zmeura proaspata.
Eu am servit cu sos de caramel. . . asa cum se poate servi cu orice gust de toping (sos) sau fruct proaspat preferat.