Orez caramel

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane):
  • 200 g orez cu bobul rotund
  • 1 l lapte
  • 150 g zahar
  • 30 g unt
  • Pentru caramel:
  • 150 g zahar

Mod de preparare

Tineti orezul circa 5 minute in apa clocotita si lasati-l sa se scurga. Fierbeti laptele cu zaharul intr-o cratita mai mare, adaugati orezul in ploaie, amestecand intruna, si lasati-l sa fiarba 45 de minute, acoperit cu un capac, la foc foarte mic.
Preparati un sos caramel - deschis la culoare - din zahar si foarte putina apa. Turnati-l in 6 forme mici si miscati formele ca sa se imbibe si peretii.

Incingeti cuptorul la 180° si puneti inauntru un vas plin pe jumatate cu apa calda.

Luati orezul de pe foc si incorporati untul, amestecand usor. Turnati orezul in forme si lasati-l sa fiarba la bain-marie, in vasul din cuptor, circa 15 minute. Dupa ce s-a racit (in cuptor), scoateti-l din forme si serviti-l caldut sau rece.
Se poate orna cu putina frisca sau un praf de cacao , dupa preferinte

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda
Tocana taraneasca

Tocana taraneasca

Tocana taraneasca
New York Cheesecake

New York Cheesecake

New York Cheesecake
Cele mai apreciate rețete
Salata de Ceapa Marinata
1
Salate

Salata de Ceapa Marinata

Salata de Ceapa Marinata
Tort Racoros
2
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Prajitura cu Branza de Vaci
3
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Felii olandeze
4
Dulciuri

Felii olandeze

Felii olandeze
Prajitura Sireata
5
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Parteneri
Desert tort aniversar Mickey Mouse
Bucataras.RO

Desert tort aniversar Mickey Mouse

Pentru ca baietelul meu a facut luna trecuta 2 anisori, m-am gandit ca un desen animat l-ar bucura enorm de mult...si da, a...

Desert tort aniversar Mickey Mouse
Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Culinar.RO

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce