Minciunele de post

Postat pe: 18-11-2016

(0)

Reteta de
(0)

Ingrediente

● 100 gr de zahar

● 5 linguri de ulei

● 200 ml apa calduta numai buna pentru framantat

● 20 gr de drojdie proapata ( jumate de cub)

● un varf de lingurita de sare

● coaja rasa de la o lamaie sau portocala

● 600 ml ulei pentru prajit

● zahar pudra

Mod de preparare

PREGĂTIRE

60min

GĂTIRE

30min

PORȚII

10 portii

Se cerne faina intr-un castron. Se face o gaura in faina, in care se pune drojdia cu cele 2 linguri de zahar si jumatate din cantitatea de apa. Se plamadeste o maia care se lasa 10 minute sa lucreze, adica sa dospeasca. Apoi se adauga restul ingredientelor. Se framanta pana se omogenizeaza un aluat. Daca mai necesita faina sau apa, se mai adauga. Aluatul trebuie sa aiba forma de nici prea moale, nici prea vartos, insa nu este nevoie sa se mai framante daca se ajunge la consistenta dorita.
Se lasa sa creasca alte 10 minute, apoi se intinde o foaie. Cu o rotita de patiserie sau chiar si cu cutitul in lipsa rotitei, se taie aluatul in mici dreptunghiuri carora li se face o mica incizie la mijloc. Se apuca un colt si se trece prin incizie ca intr-un nod, astfel iau nastere forma minciunelelor. Se lasa sa creasca inca 40 de minute dupa care se prajesc in uleiul incins.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Minciunele de post" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

gogosi