Lebede Indragostite

Postat pe: 27-11-2010
(3)

Ingrediente

Coji:
150ml ulei
300 ml apa
200 g faina
9 oua mai mici
sare
Crema:
1,300 ml lapte
250 g faina
450 g zahar
5 oua
zahar vanilat bourbon
sare
Decor:
300 ml frisca
100 g zahar pudra
esenta vanilie
zahar pudra vanilat
topping fructe de padure
topping ciocolata

Mod de preparare

Preparare coji:
Se pune la fiert apa cu uleiul si sarea, iar cand da in clocot se adauga faina in bloc si se amesteca. Se lasa sa se racoreasca si se adauga ouale unul cate unul pana se incorporeaza toate.

Turnam compozitia cu ajutorul unui pos cu sprit in forma de inimioare umplute. Se coc la foc iute timp de 13 min, apoi se da flacara la mic pana capata o culoare aurie. Tot din aceasta compozitie cu ajutorul unui varf mic turnam si gaturile lebedelor sub forma litere S.

Crema
Un litru de lapte se pune la fiert, iar restul se amesteca cu faina, 300 g zahar, sarea si ouale mai putin doua albusuri pe care le batem separat cu 150 g zahar si zaharul vanilat bourbon. Cand a fiert laptele se toarna peste celelalte ingrediente si se fierb impreuna pana devine ca o mamaliga. Dupa ce crema s-a racorit putin se adauga albusurile batute spuma si se incorporeaza.

Asamblare
Dupa ce cojile s-au racit, se taie pe din doua, se toarna pe ele crema cu ajutorul unui pos cu sprit dupa care punem un strat de frisca batuta (indulcita cu zahar si aromatizata cu esenta de vanilie), tot cu ajutorul posului cu sprit. Se aseaza gatul lebedei si aripioarele apoi se pudreaza cu zahar pudra vanilat.

Din topping-ul de ciocolata si fructe de padure formam doua cercuri imitand lacul si asezam lebedele una in fata celeilalte.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Lebede Indragostite" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

dumiany
•  04.11.2010 16:20:53

CE MINUNATII SPER SA LE FAC SI EU.

LORY
•  31.03.2010 16:34:36

Ma bucur ca iti plac!:)
Sper ca sa-ti iasa foarte frumoase.:*

daniela36alina
•  30.03.2010 21:01:48

arata tare bine:*
yam-yam
o sa le fac curand

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Lebede Indragostite