Japoneza

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Blat:
  • -140g zahar
  • -140g unt
  • -140g nuca macinata
  • -100g faina
  • -1 pachetel de praf de copt
  • -albusurile de la 4 oua
  • -unt si faina pentru tapetat tava
  • Glazura:
  • -4 galbenusuri
  • -200g zahar praf
  • -1-2 pliculete zahar vanilat
  • Crema:
  • -100g nuca prajita si macinata
  • -70g unt
  • -70g zahar praf
  • -2 linguri cacao
  • -esenta de rom (dupa gust
  • dar obligatoriu)

Mod de preparare

Blat:

Se freaca spuma zaharul cu untul, apoi se adauga nuca macinata si faina cernuta impreuna cu praful de copt. Se amesteca apoi cu albusurile batute spuma tare. Se toarna in tava unsa cu unt si tapetata cu faina(sau se foloseste hartie de copt, unsa) si se da la cuptorul incins pana se rumeneste frumos(proba cu scobitoarea)

Glazura:

Intre timp se freaca spuma galbenusurile, zaharul praf si zaharul vanilat.

Cand blatul este copt, se scoate tava din cuptor, se toarna, repede si se niveleaza glazura si se da din nou la cuptor, la foc mic, pana ce aceasta se intareste.
Se scoate si se lasa la racit.

Crema:

Se freaca spuma untul cu zaharul pudra, cacaua, o parte din nuca prajita si macinata si esenta de rom (dupa gust)
Se intinde crema peste prajitura racita si se presara cu restul de nuca.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Schneider
1
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Salata olteneasca - Csalamale
2
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Cremes A la Cluj
4
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Prajitura cu foi si gem de prune
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune