Tocati sau radeti fin ciocolata intr-un bol si amestecati-o cu cacao cernuta.
Separat, fierbeti la bain- marie smantana pentru frisca pana da in clocot.
Turnati din smantana peste amestecul cu ciocolata, putin cate putin, batand cu mixerul la viteza mica.
Pastrati restul de smantana pentru frisca pe baia de aburi pentru a ramane fierbinte, pana la epuizare.
Pasati pentru a indeparta si ultimele bucatele de ciocolata.
Intrebuintati-o imediat pentru ca riscati sa se intareasca.
A glazura- in cartile de specialitate inseamna - "invelis exterior pentru dulciuri, sub forma de amestec gros si lucios".
Acest ganache are textura ideala pentru a glazura dulciurile.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...
Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol
Îmi place
Distribuie
Comentarii