Ingrediente
| ● Aluatul |
| ● lapte 250 g |
| ● ulei 100 g |
| ● faina 125 g |
| ● oua 4 buc |
| ● zahar 2 linguri |
| ● sare |
| ● Crema |
| ● lapte 500 g |
| ● zahar 150 g |
| ● zahar vanilat 2 pachete |
| ● faina 50 g |
| ● galbenusuri 4 buc |
| ● unt 25 g |
| ● Glazura |
| ● unt 50 g |
| ● zahar pudra 3 linguri |
| ● cacao 3 linguri |
| ● apa 3 linguri |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
40min
Aluatul.
Se fierbe laptele cu uleiul,sarea si zaharul. Se adauga faina si se amesteca pana se desprinde de pe peretii vasului (ca o mamaliguta). Se lasa la racorit si apoi se amesteca cu ouale intregi unul cate unul. Nu se pune un ou pana ce celalalt nu a fost complet incorporat.Se fac formele si se dau la cuptor la foc mare 25-30 min. In primele 20 min nu se deschide cuptorul, deoarece aluatul oparit da inapoi foarte usor.
Crema de vanilie
Laptele se fierbe cu zaharul vanilat si se lasa la racorit (vasul se acopera pentru a nu se pierde aroma).Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga faina si se dilueaza cu laptele, turnandu-se putin cate putin. Se amesteca toate acestea pe baia de apa pana se ingroasa bine, apoi se lasa sa se raceasca. Untul se adauga dupa ce s-a racit putin.
Glazura.
Se amesteca apa, zaharul, cacao si untul pe baia de apa ,pana se ingroasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ecler" nu uita sa ii faci un review.
Se fierbe laptele cu uleiul,sarea si zaharul. Se adauga faina si se amesteca pana se desprinde de pe peretii vasului (ca o mamaliguta). Se lasa la racorit si apoi se amesteca cu ouale intregi unul cate unul. Nu se pune un ou pana ce celalalt nu a fost complet incorporat.Se fac formele si se dau la cuptor la foc mare 25-30 min. In primele 20 min nu se deschide cuptorul, deoarece aluatul oparit da inapoi foarte usor.
Crema de vanilie
Laptele se fierbe cu zaharul vanilat si se lasa la racorit (vasul se acopera pentru a nu se pierde aroma).Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga faina si se dilueaza cu laptele, turnandu-se putin cate putin. Se amesteca toate acestea pe baia de apa pana se ingroasa bine, apoi se lasa sa se raceasca. Untul se adauga dupa ce s-a racit putin.
Glazura.
Se amesteca apa, zaharul, cacao si untul pe baia de apa ,pana se ingroasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ecler" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Drob Pascal
Tort Iepuras
Carnati in sos de ceapa si ardei
Cozonac cu fistic si ciocolata
Tarta cu jambon si icre negre
Brownies cu unt de arahide
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Drob de pui cu leurda
Friptura de miel cu cartofi si ghimbir
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Lasagna dulce, cu branza si visine
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: rocsi
-
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Usor de gatit / Autor: madi_marin
-
Brownies cu unt de arahide
Retete preferate / Autor: madi_marin
-
Tarta cu jambon si icre negre
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany
-
Cozonac cu fistic si ciocolata
Concurs - Reteta Lunii / Autor: Lau Dany
-
Carnati in sos de ceapa si ardei
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany
• 08.09.2009 18:23:19
deci i momentul asta i'as baga pe gat reteta celui care a scris'o. in primul rand daca ai respecta cantitatile ti'ar iesi cat sa iti ajunga pe o masea. in al 2-lea rand faina este insuficienta, ouale prea multe. si pusa la copt dupa ce incerci sa adaptezi reteta, la foc mare 25 min cum scrie..iese un mare bors..se ard la fund, la mijloc ramane coca, si dupa ce opresti focul se prabusesc..deci este o mare porcarie, nu va chinuiti aiurea!