Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Desert cu Migdale

Desert cu Migdale

Name: Desert cu Migdale
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 120 g unt (la temperatura camerei, moale insa nu topit, taiat bucatele); 200 g migdale; 70 g biscuiti macinati; 3 lingurite cu cacao; 1 lingurita cu cafea instant; 1 lingurita cu esenta de cafea; 100 g zahar pudra

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

120 g unt (la temperatura camerei, moale insa nu topit, taiat bucatele)
200 g migdale
70 g biscuiti macinati
3 lingurite cu cacao
1 lingurita cu cafea instant
1 lingurita cu esenta de cafea
100 g zahar pudra

Mod de preparare

- Migdalele se maruntesc in robotul de bucatarie. Migdalele maruntite se trec printr-o sita cu ”ochiuri mari” (pulberea va ajunge in bol iar bucatelele mai mari vor ramane in sita). Din migdalele ramase in sita se pun 50 g intr-un bol separat (ele vor fi flolosite ulterior). Restul migdalelor maruntite se pun intr-un vas cu diametrul mare.

- Se adauga in vas untul, biscuitii, cacaoa, cafeaua, esenta de cafea si zaharul pudra. Se amesteca foarte bine toate ingredientele.
- Din amestecul rezultat se modeleaza cu palmele mici sfere aproximativ egale.

- Acestea se tapeteaza apoi cu migdalele maruntite pastrate (micile sfere se rostogolesc usor in bolul cu migdale maruntite).
- Se pastreaza la rece 2 ore inainte de servire.