Cum Separati Segmentele Citricelor

Complexitate
redusa
Cum Separati Segmentele Citricelor

Ingrediente

    Mod de preparare

    Fructul citricelor fara coaja colorata si pielita alba amaruie este cunoscut sub denumirea de “ fruct suprem “. Pentru a separa segmentele citricelor de la fructul suprem, procedati astfel:

    1/ Taiati extremitatile fructului
    Taiati cate o felie subtire din partea de sus si din cea de jos a fructului, in asa fel incat pulpa sa fie expusa.

    2/ Curatati coaja si pielita alba
    Puneti fructul pe un blat drept. Urmati curburile fructului si curatati atat coaja, cat si pielita alba, folosindu-va de un cutit de bucatarie. Continuati in acest mod de jur- imprejurul fructului.

    3/ Indepartati orice urma de pielita alba
    In general, este dificil sa se inlature toata pielita alba in acelasi timp cu decojirea. Pentru a curata bine fructul, desprindeti si indepartati fiecare bucatica de pielita alba printr-o miscare fina, ca de fierastrau, a cutitului de bucatarie.

    4/ Separati segmentele
    Deasupra unui castron, taiati fiecare segment din fruct pentru a-l elibera din membrana, lasand bucata si sucul sa se scurga in castron.
    Folositi ca atare.

     

    Comentarii

    Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

    Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

    Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

    Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

    Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
    Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

    Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

    Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

    Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
    Prajitura pufoasa cu piersici

    Prajitura pufoasa cu piersici

    Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

    Prajitura pufoasa cu piersici