Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Crumble cu Mere şi Pere

Crumble cu Mere şi Pere

Name: Crumble cu Mere şi Pere
Prep time: 50 min
Cuisine: Marea britanie
Ingredients: Ingrediente:; 3 pere coapte; curăţate şi tăiate pe lungime;; 3 mere coapte; curăţate şi tăiate cuburi;; 100 g unt la temperatura camerei;; 80 g zahăr;; zeama şi coaja rasă de la o lămâie Pentru crustă ai nevoie de:; 100 g făină albă de grâu;; 100 g fulgi de ovăz;; 60 g zahăr;; 100 g unt tăiat cubuleţe; de la frigider

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente:
3 pere coapte
curăţate şi tăiate pe lungime;
3 mere coapte
curăţate şi tăiate cuburi;
100 g unt la temperatura camerei;
80 g zahăr;
zeama şi coaja rasă de la o lămâie Pentru crustă ai nevoie de:
100 g făină albă de grâu;
100 g fulgi de ovăz;
60 g zahăr;
100 g unt tăiat cubuleţe
de la frigider

Mod de preparare

Am pus într-o tigaie untul, fructele tăiate, zahărul, zeama şi coaja de lămâie. Am călit fructele, la foc mic, pentru 10 minute, cât să se înmoaie puţin, dar să îşi păstreze forma.
Separat, am preparat crusta sfărâmicioasă. Am pus într-un vas făina, zahărul, fulgii de ovăz şi untul rece. Am amestecat toate ingredientele, până când untul s-a încorporat perfect cu celelalte ingrediente. Compoziția astfel obținută a avut o textură sfărâmicioasă.
Într-un vas de yena am pus fructele călite, peste care am presărat uniform aluatul sfărâmicios.
Am dat vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru 40-45 de minute, până când crusta a căpătat o culoare maronie.
Această prăjitură se serveşte alături de îngheţată sau cremă de vanilie.