Se fierbe o parte din lapte, pastrand din el 150 ml care sa aiba temperatura camerei.
Se freaca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilinat, se adauga si faina si laptele avand grija se nu se formeze cocoloase. Se adauga treptat si laptele fierbinte si se pun pe foc mic, mic. Fara intrerupere se va amesteca (si in cazurile cele mai rare sau grave, trebuie neaparat sa se amestece in oala non-stop) dupa ce clocoteste 10 secunde se ia de pe foc.
Albusurile se bat spuma cu o lingurita suc de lamaie.
Se amesteca albusurile cu crema obtinuta din lapte, cu grija sa nu se lase spuma.
Se pot umple foi de cremsnit/cremes cu aceasta crema.
Se poate servi simpla, racoroasa.
Se mai poate garnisi cu dulceata de portocale si cu frisca.
E un desert usor, pufos, delicios.
Fara coaja de lamaie este exact crema pt cremes. (daca se mai pune o lingura de faina va iesi mai densa si nu va curge asa de usor dintre foi)
Este foarte buna si daca se scoate coaja de lamie si se mai adauga 2 pliculete de hara vanilat si o lingura cu varf de cacao.
Un alt mod de servire este peste un aluat de tarte copt. Se aseaza frumos peste si fructe taiate ... orice fel de fructe.
Se poate creea si o crema de tort diplomat daca se amesteca cu frisca batuta si cu gelatina inmuiata (in cazul acesta se scot 2 linguri de faina din amestec)
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasaPrajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racorosUn desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minutePrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorMinitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii