Crema Caramel de Cafea - Reteta Braziliana

Postat pe: 04-02-2015

(0)

Reteta de
crista (505)

Ingrediente

● 3 oua (in original erau numai 2)

● 250 ml lapte

● 100 ml cafea

● esenta de vanilie

● Pentru zaharul caramelizat:

● 150 gr zahar tos

● 2-3 linguri cu apa

● Pentru ornat:

● boabe de cafea

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h

Bateti ouale adaugind vanilia, cafeaua su laptele caldut.

Topiti intr-o cratita zaharul cu apa pina cind obtineti un caramel lichid si auriu.

Varsati compozitia de oua, lapte si cafea in tavile cu caramel si le asezati in tava mare pregatita deja cu apa calda pentru bain marie.

Coaceti in cuptorul gata incalzit la 160-180°c cit e nevoie ca sa obtineti o crema intarita ca orice crema de zahar ars. Lasati sa se raceasca foarte bine inainte sa o serviti.
O gasiti pe net dupa numele asta: Potinho cremoso café com leite.

Reteta cu cantitatile dublate este perfecta pentru 6 cupe mici din sticla sau portelan pentru cuptor.

Eu insa am facut 2 portii mari, in 2 tavi cu dimensiunea de 13*10*4 cm pe care le-am primit mai demult de la Nicoleta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Crema Caramel de Cafea - Braziliana" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua