Coltunasi cu Branza Scoapta

Tocmim intai branza scoapta cu zahar, o frecam bine adaugam oua si esenta de rom si vanilie, iar daca este moale punem din gris jumatate de cantitate si mestecam sa omogenizam umplutura.
Framantam un aluat din apa, faina si sare pe care il lasam la odihna, il divizam, il intindem foaie.

Punem la fiert un vas cu apa in care aruncam zahar, scortisoara si coaja de lamaie si lasam sa fiarba
Facem foile pe masa le proportionam si umplem coltunasii cu branza tocmita mai devreme. Presati bine pe margini ii punem in oala la fiert.

Aceasta operatie de fiert nu dureaza decat 13-15 min, dupa care coltunasii ies la suprafata.
Ii scoatem afara cu ajutorul unei spete, ii aseazam in platou.
Se pot servi cu smantana, cu miere de albini, incununati cu o delicatesa de dulceata.
Compotul, nectarul si oricare produs lactat bun de baut este binevenit langa coltunasi. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Coltunasi cu Branza Scoapta" nu uita sa ii faci un review.