Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Clatite cu Banane, Mango si Nutella

Clatite cu Banane, Mango si Nutella

Name: Clatite cu Banane, Mango si Nutella
Cuisine: Romania
Ingredients: Face 8 clatite mici sau 4 mari; Pentru clatite:; 45 g unt nesarat (82%); 250 ml lapte integral; un praf de sare de mare sau roz fina; 2 lingurite zahar nerafinat; 1 lingurita extract de vanilie; 80 g faina de grau alba; 2 oua ecologice; Pentru umplutura:; nutella (preferabil de casa); 2 banane taiate felii; 1 mango taiat felii; 150 ml smantana pentru frisca rece (sa nu fie vegetala sau cu indulcitori)

Complexitate

redusa

Ingrediente

Face 8 clatite mici sau 4 mari
Pentru clatite:
45 g unt nesarat (82%)
250 ml lapte integral
un praf de sare de mare sau roz fina
2 lingurite zahar nerafinat
1 lingurita extract de vanilie
80 g faina de grau alba
2 oua ecologice
Pentru umplutura:
nutella (preferabil de casa)
2 banane taiate felii
1 mango taiat felii
150 ml smantana pentru frisca rece (sa nu fie vegetala sau cu indulcitori)

Mod de preparare

Bateti frisca apoi puneti-o in frigider. Puneti untul, laptele, zaharul, sarea si extractul de vanilie intr-o cratita mica si incalziti la foc mic pana cand untul s-a topit. Intr-un blender puneti faina, ouale si amestecul din cratita.

Pulsati pana cand sunt toate bine inglobate. Incalziti o tigaie mica (cu diametru de 11 sau 12 cm; pentru clatite mici) apoi puneti un strat subtire de aluat distribuid acesta uniform. Depinde de tigaie si densitatea flacarei tineti aproximativ 1-2 minute (sau dupa plac) apoi inturnati-le pe cealalta parte.

Dupa ce sunt gata atunci calde ungeti cu nutella dupa plac, aranjati pe jumatate felii de banane si mango. Aduceti cealalta parte deasupra apoi impaturiti si aceasta astfel obtinand un triunghi. Serviti cu frisca deasupra.