Clafoutis cu visine si coniac

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Clafoutis cu visine si coniac

Ingrediente

  • 500 g visine fara samburi (proaspete sau congelate)
  • 4 oua
  • 100 g zahar
  • 150 g faina
  • 250ml lapte
  • un praf de sare
  • 1 plic extract Bourbon vanilie
  • 50 ml frisca lichida
  • 1 lingura coniac

Mod de preparare


Visinele se spala si li se scot samburii. Daca folosim fructele congelate, le lasam la scurs intr-o strecuratoare, eventual le si stoarcem usor de zeama.
Ouale se mixeaza cu zaharul si cu sarea pana cand isi dubleaza volumul si compozitia este cremoasa, deschisa la culoare. Adaugam faina, amestecand cu miscari largi, apoi, frisca lichida, coniacul si, treptat, laptele. Aromatizam cu extractul de vanilie.
Ungem generos cu unt o tava de tarta sau una de tort, detasabila, asezam cat mai uniform fructele si turnam aluatul deasupra lor.
Dam la cuptor, preincalzit la 170 de grade, pentru 40-45 minute sau pana cand clafoutis-ul are o culoare frumoasa, aurie, iar marginile se desprind de tava. Putem face si testul scobitorii.
Se poate servi si caldut, dar si rece, pudrat cu zahar pudra, dupa preferintele fiecaruia.
Sa aveti pofta!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Schneider
1
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Salata olteneasca - Csalamale
2
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Cremes A la Cluj
4
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Prajitura cu foi si gem de prune
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune