Apa si zaharul se pun pe foc si se fierb pana se obtine un sirop bine legat. Pentru a va da seama daca e gata, se poate face testul picaturii (pe o farfurie se pune o picatura de sirop. Daca aceasta are o forma de sfera si nu se intinde, atunci siropul e gata).
In timp ce siropul fierbe, se cerne laptele praf. Peste el se cerne si cacaua. Se pun si cele 2 linguri de cafea peste, apoi se amesteca bine ingredientele uscate.
Untul, la temperatura camerei, se taie bucati si se pune peste amestecul de lapte praf.
Cand siropul e gata, se toarna fierbinte peste ingredientele uscate si se amesteca repede, pana la omogenizare. Compozitia se intareste rapid, de asta e nevoie de viteza la pasul acesta. Se adauga si esenta de rom si se omogenizeaza totul.
Se da la rece pentru cateva ore, apoi se portioneaza dupa gust.
Tava in care am pus eu ciocolata are 20x20 cm.
Eu am presarat un pic de nuca de cocos pe deasupra.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Galustele cu caise sunt un desert traditional de vara, facut din aluat de cartofi, umplut cu fructe coapte si tavalit in...
Galuste cu caise – desertul copilariei intr-o farfurie
Îmi place
Distribuie
Comentarii