Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Chec din Albusuri cu Nuca si Stafide

Chec din Albusuri cu Nuca si Stafide

Name: Chec din Albusuri cu Nuca si Stafide
Cuisine: Romania
Ingredients: -3 albusuri; -200 g zahar pudra; -zeama de la 1 lamaie; -50 ml ulei sau unt topit si racit; -1 lingura miere; -100 g iaurt sau sana; -200 g faina; -1 plic praf de copt; -esenta de vanilie; -coaja rasa de lamaie; -50 g nuca prajita si tocata grosier; -50 g stafide inmuiate in rom

Complexitate

redusa

Ingrediente

-3 albusuri
-200 g zahar pudra
-zeama de la 1 lamaie
-50 ml ulei sau unt topit si racit
-1 lingura miere
-100 g iaurt sau sana
-200 g faina
-1 plic praf de copt
-esenta de vanilie
-coaja rasa de lamaie
-50 g nuca prajita si tocata grosier
-50 g stafide inmuiate in rom

Mod de preparare

Bateti spuma tare albusurile cu zeama de lamaie, apoi mixati in continuare cu zaharul adaugat treptat, iaurtul (sana), esenta de vanilie, mierea si la sfarsit uleiul (untul).
Separat, cerneti faina impreuna cu praful de copt si inglobati nucile si stafidele scurse.

Adaugati la compozitia cu albusuri si inglobati usor.
Turnati in forma de chec tapetata cu hartie de copt.
Dati la cuptorul preancalzit, pentru circa 40 min, la 200 grade sau pana ce este copt, trece testul cu scobitoarea si frumos rumenit. Nu deschideti usa cuptorului in primele 20 min.

Lasati la racit pe un gratar.
Serviti feliat.