Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Baigli cu mac si nuca

Baigli cu mac si nuca

Name: Baigli cu mac si nuca
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -1 kg faina; -100 gr unt; -100 gr margarina topita; -2 oua; -sare,; -20 gr drojdie inmuiata in lapte caldut(eu am pus 50g si n-am lasat la dospit primele 3 rulade ); -un pic de zahar lapte cat cuprinde (cca 250 grame)

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

-1 kg faina
-100 gr unt
-100 gr margarina topita
-2 oua
-sare,
-20 gr drojdie inmuiata in lapte caldut(eu am pus 50g si n-am lasat la dospit primele 3 rulade )
-un pic de zahar lapte cat cuprinde (cca 250 grame)

Mod de preparare

1) 50 grame zahar se fierb in 120 grame apa , se adauga 200 grame nuca macinata , lapte , iar dupa racire searomatizeaza cu scortisoara , coaja de lamaie+cateva picaturi de lamaie.

2). 50 grame zahar se fierb in 120 grame apa , se aduga 200 grame mac macinat , 50 grame unt , un mar ras si stafide. Eu fac 6 cozonaci ...ca nu-mi plac chiar asa de subtiri , ii pun in tava intinsa de la cuptor , cu spatii intre ei , pe lateral ii ung cu putin ulei , iar deasupra cu ou batut.

Se coc pana sunt rumeni dasupra.

Se framanta , se lasa la dospit 1/2 ora