Clatite cu dovlecei fragede si aromate, prajite rapid si servite alaturi de un sos racoritor din iaurt cu usturoi si lamaie. O reteta simpla, de vara, ideala ca aperitiv sau gustare usoara.
Rade dovleceii pe razatoarea mare. Presara un praf de sare si lasa-i la scurs 15-20 minute. Apoi stoarce-i bine in maini sau intr-un prosop curat, pentru a elimina excesul de lichid. Intr-un bol mare, combina dovleceii storsi cu ouale, faina, pesmetul, ceapa, usturoiul si verdeata. Condimenteaza cu sare si piper. Daca amestecul pare prea moale, mai adauga o lingura de faina. Incinge ulei intr-o tigaie. Ia cu o lingura din compozitie si pune in tigaie, aplatizand usor. Prajeste clatitele la foc mediu, cate 2-3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii. Scoate-le pe un servet de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
Sosul de iaurt:
Amesteca iaurtul cu usturoiul, zeama de lamaie, sarea si verdeata. Lasa-l la frigider pana la servire. Serveste clatitele calde sau reci, alaturi de sosul racoritor de iaurt. Sunt perfecte ca aperitiv, gustare sau garnitura.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...
Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol
Îmi place
Distribuie
Comentarii