Clatite cu dovlecei cu sos de iaurt - fragede si aromate

Clatite cu dovlecei fragede si aromate, prajite rapid si servite alaturi de un sos racoritor din iaurt cu usturoi si lamaie. O reteta simpla, de vara, ideala ca aperitiv sau gustare usoara.

Clatite cu dovlecei cu sos de iaurt - fragede si aromate

Ingrediente

  • 2 dovlecei medii (zucchini)
  • 2 oua
  • 3-4 linguri faina
  • 2 linguri pesmet (optional, pentru textura)
  • 1 ceapa mica, tocata marunt
  • 2 catei de usturoi zdrobiti
  • 2 linguri marar sau patrunjel tocat
  • Sare si piper, dupa gust
  • Ulei pentru prajit
  • Ingrediente pentru sosul de iaurt:
  • 200 g iaurt grecesc sau iaurt gras
  • 1 catel de usturoi zdrobit
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • Sare si marar/patrunjel, dupa gust

Mod de preparare

Rade dovleceii pe razatoarea mare. Presara un praf de sare si lasa-i la scurs 15-20 minute. Apoi stoarce-i bine in maini sau intr-un prosop curat, pentru a elimina excesul de lichid. Intr-un bol mare, combina dovleceii storsi cu ouale, faina, pesmetul, ceapa, usturoiul si verdeata. Condimenteaza cu sare si piper. Daca amestecul pare prea moale, mai adauga o lingura de faina. Incinge ulei intr-o tigaie. Ia cu o lingura din compozitie si pune in tigaie, aplatizand usor. Prajeste clatitele la foc mediu, cate 2-3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii. Scoate-le pe un servet de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.

Sosul de iaurt:
Amesteca iaurtul cu usturoiul, zeama de lamaie, sarea si verdeata. Lasa-l la frigider pana la servire. Serveste clatitele calde sau reci, alaturi de sosul racoritor de iaurt. Sunt perfecte ca aperitiv, gustare sau garnitura.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
4
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Parteneri
Pulpe superioare si garnitura de cartofi cu ceapa verde si boia
Bucataras.RO

Pulpe superioare si garnitura de cartofi cu ceapa verde si boia

Aceste pulpe merg perfect gatite pe gratar, in aer liber, dar la fel de bine pot fi gatite si acasa, la tigaia grill! ...

Pulpe superioare si garnitura de cartofi cu ceapa verde si boia
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura