Ciorba de pui cu cartofi - o mancare simpla

Ciorba de pui cu cartofi este o mancare simpla, satioasa si usor de facut, cu carne frageda si cartofi moi, intr-o zeama rosie, potrivita pentru pranzurile de zi cu zi.

Mod de preparare

Carnea de pui se spala si se pune la fiert in apa rece cu putina sare. Cand incepe sa fiarba, se indeparteaza spuma si se lasa la foc mediu pana cand carnea este aproape fiarta. Separat, ceapa tocata marunt si morcovul taiat cubulete se calesc usor in ulei, doar cat sa devina moi. Se adauga sucul de rosii si se lasa sa fiarba 2–3 minute, cat sa se lege gusturile. Legumele calite se adauga peste carnea de pui. Se pun cartofii taiati felii groase si se completeaza cu apa daca este nevoie. Se lasa sa fiarba pana cand cartofii sunt bine patrunsi, iar carnea se desprinde usor de pe os. La final se potriveste gustul de sare si piper. Se presara foarte putin patrunjel si se opreste focul. Ciorba se serveste fierbinte, simpla, exact ca in poze.

Pe aceeași temă:

Prajitura zi si noapte

Prajitura cu nuca, mac si cocos

Pasca fara aluat – reteta simpla si cremoasa