Supa de Cartofi IV

Postat pe: 27-11-2010
(0)

Ingrediente

Cca 3/4 kg Cartofi
1/2 telina
2-3 praz
2 cepi
25g unt sau margarina
Cca 1/2 de supa (apa fiarta cu cubulete knorr pui sau vita - dupa gustul bucatarului)
Cca 1dl frisca lichid
Cca 250 gr bacon taiat cubulete mici
Sare si piper alb
pur taiat foarte marunt (daca nu aveti pur se poate inlocui cu pantrunjel sau cele mai subtiri cozi de ceapa foarte tanara)
Pentru buchetel:
o frunza de dafin
o legatura mica de pantrujel
o crenguta mai mare de cimbru

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:20min
Curatam cartofii si telina, si le taiem cuburi mici. Praz-ul curatat se taie rotite subtiri. Rotitele de praz la dam de o parte si le pastram pentru mai tarziu, cele albe impreuna cu cartofii, telina, ceapa taiata foarte marunt, si untul (margarina) se pun intr-o oala si lasam sa se caleasca putin, dar sa nu sa se rumeneasca.

In acest caz recomand o oala de tefal. Preparam un buchetel din frunza de dafin, pantrujelul si crenguta de cimbru, care se adauga in oala. Imediat dupa de adauga si supa. Acoperim oala cu capac si lasam supa sa fiarba la foc mic pana totul e fiert foarte bine.

Acum scoatem buchetelul din supa, frecam supa printr-o sita sau zdrobim intr-un blender. Se toarna supa inapoi in oala si se adauga frisca si rotitele verzi de praz. Mai fierbem supa pana prazul e bine fiert. Gustam supa si adaugam sare si piper alb dupa gust. Se mai poate adauga putina apa daca supe e prea groasa.

Bacon-ul se caleste bine intr-o tigaie uscata, dupa care se scoate din grasimea depusa pe un suport cu servetele de bucatarie ca sa imbibe grasimea ramasa pe bacon.

Supa se toarna intr-un oala mare de servire si se presara peste bacon si purul tocat marunt.
Pofta Buna! ! !
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Supa de Cartofi IV" nu uita sa ii faci un review.
Etichete
pui

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Supa de Cartofi IV