Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de Verdeturi

Ciorba de Verdeturi

Name: Ciorba de Verdeturi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 legaturi stevie; 2 legaturi loboda; 1 salata maricica; 2 legaturi de ceapa; 1 legatura patrunjel; telina si morcov (nu apar in poza); 2 linguri de orez; zeama de la o lamaie sau bors; sare si piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 legaturi stevie
2 legaturi loboda
1 salata maricica
2 legaturi de ceapa
1 legatura patrunjel
telina si morcov (nu apar in poza)
2 linguri de orez
zeama de la o lamaie sau bors
sare si piper

Mod de preparare

Curatam frunzele verdeturilor si legumele, apoi le spalam. Fierbem 2 litri de apa, oparim verdeturile si pastram apa. Tocam cubulete ceapa, morcovul, telina, le calim in 2 linguri ulei de masline si adaugam si doua linguri de orez.

Tocam verdeturile (mie imi place cat mai marunt), adaugam legumele calite, apa in care am oparit frunzele si inca 3 pahare cu apa. Condimentam cu sare si piper dupa gust, apoi lasam sa fiarba vreo 30-40 de minute. Acrim la final cu bors sau cu zeama de lamaie si adaugam patrunjel tocat marunt.

Aceasta ciorba poate fi servita si calda si rece. Este plina de vitamine ! ! ! Pofta buna!