Ciorba de Salata Verde

Postat pe: 21-06-2016
(0)

Ingrediente

1 kg salata verde creata
1 ceapa
slanina prajita
4-5 catei de usturoi
2 galbenusuri
200 g smantana
1 lg ulei
1 lgt boia dulce
otet dupa gust
sare
4 l apa

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Salata se spala bine si se pune in apa clocotita cu putina sare pentru 2-3 minute. Se scurge bine, se taie mai marunt si se pune intr-o oala cu 4 litri de apa sa fiarba, impreuna cu ceapa curatata si crestata in patru. Se adauga si sare sa fiarba impreuna.
Slanina se taie felii, se cresteaza si se prajeste putin intr-o tigaie. Usturoiul se curata si se piseaza.
Cand este aproape gata salata, se pune si slanina pentru a-i da putin gust de afumatura. La final se adauga usturoiul, se scoate ceapa, apoi se ia oala de pe foc.
Intr-un bol se amesteca galbenusurile cu smantana. Cand s-a mai racorit putin ciorba, se toarna smantana amestecand continuu. Se potriveste de sare si otet dupa gust.
Intr-o craticioara se pune uleiul la incins, se adauga boiaua, se amesteca repede si se stinge cu putina ciorba. Se toarna in oala pentru a-i da ciorbei putina culoare.

Pofta buna!
Se serveste atat rece cat si calda, alaturi de mamaliga cu branza. Yummiiii!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciorba de Salata Verde" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciorba de Salata Verde