Ciorba de Ciuperci Pleurotus

Postat pe: 07-03-2012
(4)

Ingrediente

1 kg ciuperci pleurotus
2 cepe potrivite
3 morcovi potriviti
200 gr telina
3 ardei gogosari intregi in otet
aproximativ 10 catei de usturoi (se pun dupa gust)
900 ml smantana
6 l apa
3 galbenusuri
100 ml ulei
sare, vegeta si piper macinat se pun dupa gust
cateva boabe de piper
o legatura de patrunjel

Mod de preparare

Ceapa, morcovul si telina se taie cubulete mici si se calesc putin in ulei. Peste acestea se toarna apa, si se lasa sa fiarba la foc potrivit (cu capacul pus). Tot acum se adauga si cateva boabe de piper.

Gogosarul si ciupercile se taie fasii subtiri si se adauga peste celelalte legume cand acestea sunt aproape fierte. Se adauga piper macinat dupa gust si se lasa ciorba sa fiarba la foc mic, cu capacul pus. Atentie: Daca ati adaugat si coditele ciupercilor pleurotus, ciorba trebuie lasata sa fiarba mai mult, acestea fierb mai greu!!!

Intr-un castron se pun galbenusurile, acestea se amesteca bine cu smantana si usturoiul zdobit. Cand ciorba este fiarta, se ia zeama si se toarna treptat peste smantana amestecata cu ouale si usturoiul. Cand aceasta s-a diluat bine, se toarna treptat in oala cu ciorba.

Se mai lasa aproximativ 10 minute pe foc, si se condimenteaza dupa gust cu sare si vegeta.
Dupa ce am oprit focul adaugam patrunjelul tocat marunt.
Se serveste cu ardei iute langa sau se mai poate acrii dupa gust cu otet.
Pofta buna!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciorba de Ciuperci Pleurotus" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

d_dana_a
•  07.05.2014 20:21:28

Cu placere...

marzescudoina
•  07.05.2014 18:51:17

Multumesc pentru reteta !

d_dana_a
•  17.03.2012 20:34:58

Multumesc foarte mult Adi...

adi
•  16.03.2012 20:43:15

Arata demential!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciorba de Ciuperci Pleurotus