Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba cu gulii

Ciorba cu gulii

Name: Ciorba cu gulii
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 gulii potrivite; 2 morcovi potriviti; 2 radacini de patrunjel potrivite; o telina mica (optional); 1 ceapa; smantana; sare; piper; vegeta; 2 galbenusuri; sare de lamaie sau zeama de lamaie; ulei

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 gulii potrivite
2 morcovi potriviti
2 radacini de patrunjel potrivite
o telina mica (optional)
1 ceapa
smantana
sare
piper
vegeta
2 galbenusuri
sare de lamaie sau zeama de lamaie
ulei

Mod de preparare

Se curata toate legumele si se taie cubulete.
Zarzavatul (in afara de gulii) se caleste in putin ulei. Se pune apoi peste legumele calite, apa fierbinte si sare.

Cand sunt pe jumatate fierte se pun si guliile taiate cubulete. Cand au fiert se pune piper macinat si vegeta. Se da focul la minim si se adauga smantana frecata cu galbenusurile, dar cu mare atentie sa nu se taie, apoi se ia de pe foc si se presara cu patrunjel proaspat tocat.

Se acreste cu zeama de lamaie sau sare de lamaie.
POFATA BUNA!