Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Borsh (Ciorbita de Sfecla Rosie)

Borsh (Ciorbita de Sfecla Rosie)

Name: Borsh (Ciorbita de Sfecla Rosie)
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 bucati sfecla ceva mai micute; 4-5 cartofi mai marisori; 2-3 morcovi; patrunjel radacina+ frunze; 1 ceapa mai mare; fasole pastai sau boabe crude; un sfert de varza taiata fideluta; suc de lamaie (sau moare de pe varza); smantana dupa gust

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 bucati sfecla ceva mai micute
4-5 cartofi mai marisori
2-3 morcovi
patrunjel radacina+ frunze
1 ceapa mai mare
fasole pastai sau boabe crude
un sfert de varza taiata fideluta
suc de lamaie (sau moare de pe varza)
smantana dupa gust

Mod de preparare

Sfecla spalata bine, am fiert-o in apa. In alt vas am pus cartofii la fiert impreuna cu varza, ceapa, morcovii, fasolea si patrunjelul. Cand au fost gata fierte (aprox 15-20 minute), am luat de pe foc oala cu sfecla, am pus sub jetul de apa sa racesc sfecla... am curatat de coaja si apoi am dat-o pe razatoarea de mere.

Am pus in supa de zarzavaturi si am mai dat un clocot, am adaugat moarea de varza si inca putin din zeama in care a fiert sfecla precum si frunzele de patrunjel tocate.

Smantana am pus in farfurie la servire, cand este post se renunta la smantana

E o supa tare buna pentru curatire de toxine, pentru colon, e hranitoare si destul de satioasa.