In sezonul rece orice masa ar trebui sa fie insotita de o supa sau de un bors cald. Si cum postul e aproape m-am gandit sa pregatesc un borsulet foarte apreciat de familia mea. Fasolea se alege de impuritati, se spala in mai multe ape si se pune la umflat minim 4 ore (eu am lasat-o de seara pana a doua zi).
Apoi fasolea se pune la fiert intr-o oala cu apa rece. Se lasa sa dea câteva clocote dupa care se schimba apa. Dupa care mai repetam inca o data operatiunea. Cand fasolea este pe jumatate fiarta se adauga zarzavatul curatat, spalat si taiat in fasii subtiri sau cubulete, dupa preferinta, si doua cepe taiate marunt.
Intre timp cele doua cepe ramase se taie marunt si se calesc in tigaie cu putin ulei. Cand devine sticloasa se adauga pasta de tomate. Borsul se fierbe in prealabil separat si se spumeaza. cand fasolea si zarzavaturile sunt fierte se adauga borsul dupa gust (se acreste dupa preferinta), se adauga leusteanul si cimbrul si se mai lasa sa dea cateva clocote.
La final adaugam ceapa calita si se sareaza dupa gust. Va doresc pofta buna.
Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Pentru un pranz usor am pregatit un salau cu legume.
Salau la cuptor cu morcovi si dovlecei
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Îmi place
Distribuie
Comentarii