Supa de Rosii si Sandwich Monte Christo (Pranz American)

Complexitate
redusa
Supa de Rosii si Sandwich Monte Christo (Pranz American)

Ingrediente

  • 3 conserve mici de pasta de rosii (din comert)
  • 1 lingura de ulei de cocos (se poate folosi orice fel de ulei doriti)
  • 1 lingurita de faina
  • ardei grasi (eu am pus 5 pentru ca au fost foarte mici)
  • 1 ceapa mare, mare
  • 5-6 frunze mari de busuioc
  • 3-4 fire de leustean
  • 2-3 linguri scuturate de zahar
  • orez dupa numarul de portii de supa (se socoteste 1,5 lingurita de portie)
  • 1 morcov
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Cum sant calduri mari pe la noi si aragazul sta in pauza am decis sa fac zilele trecute o supa de rosii iar pentru felul doi un sandwich. Stilul asta de pranz este foarte obisnuit pe meleagurile americane, deci m-am comformat.

Am luat-o pe scurtatura, am folosit conserva de bulion pentru ca nu am mai avut din cel pus de subsemnata Sad

La sandwich am inlocuit unele ingrediente din cauza de gusturi si de lipsuri. Am sa dau reteta intreaga si autentica, iar in paranteza si poze o sa apara varianta mea.

Ceapa, ardeiul (sau ardeii), morcovul se curata si se spala. La fel si busuiocul.
Morcovul se feliaza, iar ardeiul se cresteaza in patru fara a se indeparta cotorul.

Ceapa se cresteaza si ea, dar nu se taie sferturi.

Intr-un vas se pune uleiul si lingurita de faina si se face un rantas mai usor, se adauga pasta de rosii (bulionul) si se dilueaza cu apa cat se cere ca sa obtineti gustul bun al arhicunoscutei supe de rosii.

Se adauga morcovul feliat, ceapa intreaga, ardeii, frunzele de busuioc si se lasa la fiert.

Se tine ochii pe vasul cu supa pentru ca in primele cateva minute de cand incepe sa fiarba, se face o spuma deasupra care poate da in foc daca nu este supravegheata.

In momentul in care a inceput sa fiarba se adauga orezul, se drege de sare si de zahar.

Inainte de a fi gata supa se adauga leusteanul si se mai fierbe 3-4 minute. Se acopera cu un capac. Se indeparteaza frunzele de leustean, ceapa si ardeii, dupa vreo 15 minute de cand am luat vasul de pe foc.

Se serveste alaturi de un sandwich cald. Eu am ales de data asta sandwichul Monte Christo.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara

Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara

Prajitura cu crema de lamaie este o combinatie rafinata intre prospețimea citricelor și dulceața delicată a cremei...

Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara
Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta
Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu

Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu

Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu
Cele mai apreciate rețete
Spaghete carbonara reţetă
1
Paste

Spaghete carbonara reţetă

Spaghete carbonara reţetă
Chec cu ciocolata
2
Dulciuri

Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata
Budinca de chia - o gustare sanatoasa
3
Carte de bucate

Budinca de chia - o gustare sanatoasa

Budinca de chia este un desert sau o gustare sanatoasa si delicioasa, preparata din seminte de chia înmuiate în lichid (cum...

Budinca de chia - o gustare sanatoasa
Parteneri
Desert prajitura cu capsuni
Culinar.RO

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa

Incearca reteta noastra de chec bicolor pufos, jumatate alb si jumatate cu cacao, acoperit cu o glazura fina de ciocolata. Un...

Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa