Supa de rosii cu ciuperci uscate

Postat pe: 02-04-2019

(0)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● • roșii întregi în sos de la Sun Food, 1 conservă,

● • bulion 300 ml,

● • ceapă galbenă 1 bucată,

● • morcov 1 bucată,

● • pătrunjel rădăcină 1 bucată,

● • păstârnac 1/2 bucată,

● • gulie albă 1/2 bucată,

● • țelină rădăcină o felie mărinimoasă,

● • ardei kapia 1 bucată,

● • ulei extravirgin de măsline,

● • sare iodată,

● • piper proaspăt măcinat,

● • foaie de dafin,

● • frunze de leuștean congelate 1 linguriță,

● • mix de ciuperci uscate din gama Delluxe de la LIDL

Mod de preparare

PREGĂTIRE

15min

GĂTIRE

30min

PORȚII

4 portii

Se spală și se curăță toate legumele, apoi se toacă foarte mărunt, m-am ajutat cu răzătoarea Moulinex. Ceapa se pune la călit in ulei și puțină apă, se adaugă rădăcinoasele tocate julien, ardeiul bucățele, roșiile din conservă tocate mărunt, se asezonează de sare, piper foaie de dafin, se completează cu apă și se lasă la fiert cca. 30 de minute la foc mic, neacoperit.
După ce s-au combinat gusturile, se adaugă bulionul, se adaugă frunzele mărunțite de leuștean, apoi se amesteca ușor cca. 15 de minute la foc mic, neacoperit.
Între timp se pun ciupercile uscate la hidratat în apă clocotită, conform instrucțiunilor cca. 40 de minute.
După ce s-au hidratat, se mărunțesc după caz, apoi se adaugă în supa de roșii și se mai lasă la fiert la foc mic cca. 15 minute.
Se servește fierbinte presarată cu verdeață, fără niciun pic de pâine.
Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Supa de rosii cu ciuperci uscate" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

supa de rosii