Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa de Gutui si Dovlecel - de post, pregatita cu blenderul Oster

Supa de Gutui si Dovlecel - de post, pregatita cu blenderul Oster

Name: Supa de Gutui si Dovlecel - de post, pregatita cu blenderul Oster
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 gutui (400 g dupa curatare) 1 dovlecel (200 g) 1 ceapa (70g curatata) 1/4 fir praz (100 g) 1 tulpina telina (50g) 1 lgt mustar boabe; 1foaie de dafin; 1 lgt oregano; 1 lgt turmeric; sare; 1200 ml apa; lime

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Supa de Gutui si Dovlecel - de post, pregatita cu blenderul Oster

Ingrediente

3 gutui (400 g dupa curatare) 1 dovlecel (200 g) 1 ceapa (70g curatata) 1/4 fir praz (100 g) 1 tulpina telina (50g) 1 lgt mustar boabe
1foaie de dafin
1 lgt oregano
1 lgt turmeric
sare
1200 ml apa
lime

Mod de preparare

1. Spalam gutuile, dovlecelul, ceapa si prazul. Taiem gutuile felii aruncand cotorul, taiem dovlecelul felii si procedam la fel cu ceapa, morcovul si tulpina de telina.

2. Punem ingredientele intr-o cratita, punem un capac cratitei si o punem pe foc. Lasam la fiert pana cand se inmoaie gutuile (20-30 min).

3. Dupa fierbere transferam totul in vasul blenderului Oster si mixam pana obtinem consistenta dorita. Adaugam pudra de turmeric si mixam pana la incorporare.

4. Turnam supa in castroane si garnisim cu turmeric, lime, chives si patrunjel. Daca doriti adaugati zeama de lime in timpul procesarii.