Supa de fasole verde

Mod de preparare

Se spala si se alege fasolea verde rupandu-se bucati.

Se pune apa sa fiarba iar cand clocoteste se iau 2 polonice din apa si se toarna peste fasoile sa se opareasca.

In restul de apa apoi se ia fasolea cu o paleta si se puensa fiarba mai departe.

In ea se pune si bucata de slanina afumata sa iasa gustul din ea.

Se rade un catel de usturoi sa fiarba impreuna.

Cand fasolea este fiarta separat se face un rantas din ulei, restul de usturoi si boiaua de ardei se stinge cu apa si se atoarna peste supa din oala.

Pe aceeași temă:

Bors cu loboda rosie, reteta de post

Nacreala cu spuma de pe zer

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai