Supa cu Varza Creata (Kelkaposztaleves)

Complexitate
redusa
Supa cu Varza Creata (Kelkaposztaleves)

Ingrediente

  • 1 morcov
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 capatana varza creata (circa 800 gr pana la 1 kg )
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 lingurita maghiran
  • 1/2 lingurita chimen macinat
  • sare dupa gust
  • 3 cartofi de marime medie
  • 100 ml ulei
  • 1 lingura rasa faina
  • 1 lingurita boia dulce
  • 2-3 crenvusti
  • 200 ml lapte dulce

Mod de preparare

Varza creata o curatam de frunzele exterioare si o taiem fideluta. Curatam morcovul si patrunjelul apoi ii taiem cubulete. Cartofii curatati si spalati ii taiem cubulete si ii lasam in apa rece pana urmeaza sa ii folosim.

Morcovul si patrunjelul taiat ii calim pe 50 ml ulei apoi adaugam varza creata taiata fideluta si calim mai departe pana si aceasta se inmoaie. Punem peste legumele calite circa 3 l apa, adaugam sare dupa gust.

Usturoiul il taiem felii (se poate si zdrobi) si il adaugam la supa impreuna cu 1 lingurita maghiran si 1/2 lingurita chimen macinat. Lasam sa fiarba pana varza e moale in acest moment adaugam si cartofii taiati cubulete si lasam pe foc pana se fierb si acestia. In timpul cat fierb cartofii facem un rantas subtire.

Punem 100 ml ulei la incins si adaugam 1 lingura faina, amestecam bine pana se omogenizeaza il luam de pe foc si adaugam 1 lingurita de boia dulce. Acest rantas il adaugam la supa cand cartofii sunt deja fierti.

Crenvustii ii feliem si ii adaugam la supa si lasam sa fiarba 1-2 minute. La final adaugam 200 ml lapte dulce cu care lasam sa dea 1-2 clocote mai potrivim de gust cu sare si supa e gata.

Pofta Buna! ! ! !

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Prajitura Schneider
2
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Cremes A la Cluj
4
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Prajitura cu foi si gem de prune
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune