Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa Crema de Broccoli

Supa Crema de Broccoli

Name: Supa Crema de Broccoli
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 linguri unt; o ceapa tocata; o tulpina de telina tocata; 700 ml supa de pui (oase, legume); 550 gr broccoli (desfacuta in florete); 3 linguri unt; 3linguri faina (amidon alimentar); 500 ml lapte; piper si sare dupa gust; eu mai pun si usturoi dupa gust

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 linguri unt
o ceapa tocata
o tulpina de telina tocata
700 ml supa de pui (oase, legume)
550 gr broccoli (desfacuta in florete)
3 linguri unt
3linguri faina (amidon alimentar)
500 ml lapte
piper si sare dupa gust
eu mai pun si usturoi dupa gust

Mod de preparare

Se topesc 2 linguri de unt intr-o cratita, se pune ceapa si telina tocate, si se prajesc pana se inmoaie. Se adauga apoi broccoli si supa de pui (legume, oase) si se fierbe 10 minute. Apoi se paseaza, (in blender).

In alt vas se topesc 3 linguri de unt, se adauga faina (amidonul) si laptele, se fierbe pana devine gros. Se adauga la crema de broccoli, se condimenteaza si se serveste calda sau rece cu crutoane sau intr-o chifla unsa cu usturoi pe interior