Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Crema De Zarzavaturi

Crema De Zarzavaturi

Name: Crema De Zarzavaturi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cartofi; 2 morcovi; 1 telina mica; 1 praz; 2 rosii (sau suc de rosii); 2 cepe; 1 legatura de patrunjel; 1 ceasca de ulei; sare; piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 cartofi
2 morcovi
1 telina mica
1 praz
2 rosii (sau suc de rosii)
2 cepe
1 legatura de patrunjel
1 ceasca de ulei
sare
piper

Mod de preparare

Se curata, se spala si se taie zarzavaturile marunt. Se pun la fiert cu apa si ulei pana se sfarma. Se paseaza astfel incat sa se obtina o crema. Daca este prea consistenta, crema se rareste cu putina apa. Daca este prea subtire, se ingroasa cu 2 linguri fulgi de porumb, care se dizolva in putina apa rece.