Se curata ceapa, morcovul,bardeiul gras si se dau prin razatoare. Intr-o oala, se incinge uleiul si se calesc. Cand ceapa devine aurie, se adauga cartofii curatati si taiati cuburi. Se toarna apă peste legume şi se lasa să fiarbă 25 de minute. După ce au fiert cartofii, se adauga roşiile curăţate de coajă şi mixate pasta şi se mai lasa 10 minute pe foc.
Între timp, se pregatesc florile care se fac din aluat de taitei (se framanta un aluat tare dintr-un ou, faina si sare) si se decupeaza aluatul intins cu ajutorul unui decupator in forma de floare. La final, peste legume se adauga florile decupate din aluat, bors proaspat (ce a fost fiert separat) dupa gust si se mai fierbe 10 minute la foc mic.
Se stinge focul si se presara patrunjel verde tocat sau leustean.
Se serveste cu ardel iute/ceapa verde si dres cu o lingura de smantana dupa preferinta.
Sarmalutele asortate, gatite lent intr-un sos bogat de rosii, te imbie cu arome divine si gusturi care te duc cu gandul la...
Sarmalute asortatePrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraPoate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...
Tort cu crema de branza si dovleac placintarMere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese
Comentarii