In trei litri de apa se fierbe ciolanul pana se desprinde carnea de pe os. Daca folosesti ciolan, cand e gata fiarta carnea, se scoate din apa, se indeparteaza oasele si se taie bucati mici. Eu, pentru ca am folosit pulpe si tambi de pui am fiert doar 15 minute carnea in apa cu sare. Carnea am dezosat-o si am taiat-o bucatele mai mici inainte de a o pune la fiert.
Se curata, se spala si se toaca marunt legumele. Se pun la fiert morcovii si 2 din cele 3 cepe. Se tin pe foc aproximativ 10 minute.
Ceapa ramasa ce caleste in ulei (eu am pus de coconut oil), se adauga boiaua si se mai caleste cateva secunde.
Peste morcovii si cele doua cepe se pune ceapa prajita cu boiaua, se adauga carnea cu apa in care a fiert, si se lasa sa dea in clocot. Se drege de sare si piper. In momentul asta se adauga pastele fainoase (lascutele) si varza murata si moarea (sau borsul) si se lasa la fiert 3-4 minute.
In timp ce ciorbita fierbe, se sparge oul, se separa, albusul se bate putin de tot si se toarna in supa care clocoteste iar galbenusul se amesteca cu smantana, se dilueza cu putina zeama din supa si apoi se toarna in oala.
Se ia de pe foc, se toaca patrunjelul proaspat si se adauga la ciorbita.
Se serveste cu ardei iute sau fara.
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...
Guacamole: un sos mexican autentic si deliciosPrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietor Perfecte pentru un pranz de duminica! Sunt atat de fragede si gustoase, de te lingi pe degete! Reteta video pas cu pas...
Coaste de porc cu cartofi noiCredeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu prunePandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii