Ciorba de Primavara

Mod de preparare

Intr-o oala se pun 2 l de apa si se pun pe foc sa fiarba. Ceapa verde si patrunjelul, mararul si leusteanul se toaca marunt. Cand apa incepe sa fiarba se adauga ceapa verde, se lasa sa dea cateva clocote apoi se adauga spanacul, salata verde. Intre timp usturoiul se toaca marunt si se caleste intr-un pic de ulei. Se pune usturoiul calit in oala.

Se adauga jintuiala si se lasa sa mai dea cateva clocote. Se pune sare si piper apoi se adauga restul de verdeata. Se mai da un clocot si se stinge focul.

Pe aceeași temă:

Bors cu loboda rosie, reteta de post

Nacreala cu spuma de pe zer

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai